COCINA CON WW

Alubias blancas

2009-10-15T06:26:00.000-07:00

Hacía mucho tiempo queno comia alubias, ya que generalmente cuando como legumbres suelen ser lentejas y como estoy en plan ahorro (NY pasa factura) pues quise probar a hacerlas en la cheffo en plan light, y la verdad que están muy buenas!!!

Ingredientes:

2 vasos de medida de la cheffo de alubias blancas (3 a saciedad)
60 gramos de tomate orlando light (0.5)
1 cd aceite (2,5 puntos)
Agua
Sal
Pastilla de caldo de carne.

Total puntos: 6 puntos y me ha salido para 2 raciones así que a 4,5 el plato y he hecho plato único.

Echar en la cubeta los 2 vasos de alubias y echar agua hasta que pase un par de dedos a las alubias y dejar un minimo de 12 horas para que se ablanden yo las puse ayer a las 2 de la tarde y las he programado para hoy a la 13.30 de la tarde, pq si no quedan demasiado duras y no es plan.

Bien una vez que ya se han ablandado, se revisa cuanta agua hay y yo siempre dejo entre 2 y 3 dedos de más cubriendo las alubias, luego se echa el tomate frito, un poquito de sal, la pastilla de caldo y la cd de aceite, (si se tiene tiempo aconsejo echarles una zanahoria en rodajas, unos puerros, un poco de cebolla, algas marinas, etc. pq quedan más sabrosas y así aportamos más proteinas buenas al cuerpo), programa 91, 2 horas.

Aconsejo hacerlas de un día para otro para que reposen y espese un poquito el caldo así me gusta más, pero bueno yo hoy lo he programado para que estubiera cuando volvia del trabajo y me las he comido así y no estaban malas tampoco, al contrario mmm.

Porrusalda

2009-10-15T00:50:00.001-07:00

Cuando vivía con mis padres mi madre lo hacia mínimo una vez al mes desde que vivo con mi novio (hace ya 3 años) creo que los he comido 1 vez solamente y pq me los llevó mi madre a mi casa, nunca me habia atrevido a hacerlo, pq no sabía como se hacia y sinceramente la olla express y yo no nos llevamos muy bien, pero como la carne guisada con patatas me sale tan rica en la cheff of matic, decidí probar a hacerlo ahí, busqué en el indice de recetas de la máquina que hay en mundorecetas pero no vi ninguna receta, así que ha sido la primera vez que hago algo en la máquina sin referencia alguna y estoy muy contenta con el resultado, deciros que sabe practicamente igual a como lo hace mi madre y estas cosas siempre me llenan de orgullo y satisfacción jejeje.

Ingredientes:

2 patatas grandotas (4 a saciedad)
1 ramo de puerros, venian unos 5 puerros (0 puntos)
2 zanahorias grandotas (0 puntos)
1 cd de aceite (2,5 puntos)
Agua
Sal
Pastilla de caldo de carne (0 puntos)

Total puntos 6.5, lo he dividido en dos platos únicos y sale a 5.25 y como los dos son para mi un día me lo puntuo a 5.5 y otro a 5, pero si se echan más patatas y un par de puerros más saldria para 4 personas.

Poner en la cubeta de la cheffo, las patatas cortadas en trocitos para guiso, se pela la zanahoria y se corta en rodajas finas y se incorporan a la cubeta. Echar un poquito de sal, remover bien todo, cubrir de agua las patatas de forma que cubra entre 2 y 4 dedos de más, segun como os guste que quede, a mi me gusta caldoso para comer con cuchara, se echa a continuación la pastilla de caldo de carne y la cucharada de aceite, se remueve y a la cheffo, programa 91 1h y 50 min.

Dejar cocer las patatas y la zanahoria unos 40 min. más o menos.

Mientras lavar los puerros, quitarles el tallo, trocearlos y dejarlos en remojo ya preparados para que no se estropeen, cuando pasen los 40 min. aclarar los puerros, escurrirlos e incorporarlos en la cubeta, remover bien todo y a esperar que pase esa 1h y 10 min. restantes, yo me puse a jugar a la consola tranquilamente y cuando sonó el pitido de que habia finalizado, me levanté, la apagué, y dejé reposar la porrusalda hasta el día siguiente. (A mi personalmente me gusta que los guisos reposen de un día para otro, pq espesan y están más ricos así)

Buen provecho!!!

Se podria no echar aceite pero como tampoco es un plato muy calórico me dí el gusto de echar aceite pq no os engañemos, todos los platos están mucho más rico con el regustillo del aceite.

Croquetas de coliflor y jamón serrano

2009-07-01T06:22:00.000-07:00

Bueno pues por fin vuelvo a actualizar, no se ven bien las fotos pq las he hecho con el mvl, así que no hace justicia de lo ricas que están.

Es una receta de "Damagona"

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp2094463.html#2094463

El año pasado cuando la descubrí la hice bastantes veces, pero luego he estado un tiempo sin hacerlas y ayer me entró el antojo y las he vuelto a hacer jejeje.

Ingredientes:

1 bote de coliflor ya cocida

39 gramos de pan rallado (2.5 puntos)

3 lonchas de jamón navidul (son lonchas pequeñitas tamaño tranchetes) (1 punto)

TOTAL PUNTOS: 3,5 (Unas 13 croquetas)

Yo el día anterior por la tarde abro la coliflor y la pongo en un escurrepasta y dejo que escurra bien el líquido hasta el día siguiente.
Luego cuando ya está bien escurrida cojo las 3 lonchas de jamón serrano y las corto en trocitos pequeños, tb las he solido hacer con taquitos de jamón que ya venden en taquitos pero me gusta más el sabor del jamón en lonchas de navidul.
Remuevo todo bien hasta que se mezcle todo bien, y en un platito echo 39 gramos de pan rallado que es el limite para que cueste 2,5 puntos y voy formando croquetitas.

Luego las pongo en una bandeja de horno sobre papel vegetal para que no se peguen y al horno hasta que están hechas, a la mitad del tiempo les doy la vuelta con cuidado ya que a pesar de estar sobre papel vegetal son un poco sensibles.

Yo me suelo echar medio puntito de ketxup para que le de más sabor y es que a mi me encanta el ketxup.

Tallarines a la salsa de leche y quesitos!

2009-05-21T06:14:00.001-07:00

Bueno pues Sandra-os es la culpable de esta receta tan rica, a mi me encanta la pasta, cuando no me cuido me gusta comerla con tomate triturado y chorizo y fundir en el tomate un paquete de queso rallado, pero claro estamos a dieta y no se puede, así que ahora usaba tomate triturado y atún en escabeche que tb quedan muy ricos pero al final aburre y son un poco más pesados.

También los hago al estilo chop suey y están muy ricos pero llevan más trabajo, esta receta me gusta pq es más sencilla y más rápida de hacer y pq no?? Es otra forma de comer la pasta, que tanto me gusta, creo que repetiré más veces, ahora me queda probar la de salsa de calabacín (Dunia te prometo que para la próxima semana).

Pongo el enlace donde lo colgó Sandra-os

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=44&t=317733&st=0&sk=t&sd=a

Y ahora pongo aquí la receta para 1 persona.

* Pasta (en esta ocasión usé lacitos y tallarines, pq no tenia suficiente de ambos) (4 a saciedad)
* 1 vasito de leche desnatada (1 punto)
* 4 quesitos desnatados eroski (1 punto)
* 1 ct de mantequilla extra ligera de arias (0.5 puntos, eran 11 gramos)

Puntos totales: 6.5

Cocer la pasta en agua con sal, cuando esté cocida, escurrirla en un escurrepasta.

Aparte en otra cacerola (yo usé la misma mientras dejaba que la pasta se escurriera bien) añadir la ct de mantequilla con los quesitos y luego la leche, dejar que hierba y pasar la batidora, después añadir la pasta, remover durante un par de minutos y listo!!!

Bon apetite!!!

Pechugas de pollo a la fanta naranja

2009-03-27T01:12:00.000-07:00

Bueno pues ayer me atreví a innovar e hice una receta que pensaba hacer con zumo de naranja con fanta naranja zero que no puntua y la verdad que no está malo, pero eso sí, eso pasará como a la coca cola que habrá a gente que no le guste y gente a la que le encante, eso va al gusto de cada cual y para saber si os gustará o no, la única forma que se me ocurre es probandolo, yo personalmente con fanta de naranja no creo que lo vuelva a hacer, lo quiero volver a hacer pero con zumo de naranja natural.Yo lo hice en la cheffo pero se puede hacer del metodo tradicional.

Ingredientes:

1 ct de aceite (1)
2 cd de cebolla deshidratada
1 patata de 100 gramos (1)
Pechugas de pollo fileteadas cortadas en trocitos (3 a saciedad)
Sal
Setas deshidratadas (o)
Fanta naranja zero (1 vaso) (0)
Pastilla de caldo de pollo

En la cheffo poner todos los ingredientes en ese orden, las patatas las corté en rodajas finas.

Programa 91 1h 15 minutos.

Total 5 puntos.

Guisado solomillo de cerdo con patatas.

2009-03-27T00:40:00.000-07:00

Bueno pues la carne con patatas es uno de mis platos favoritos desde pequeña, me encanta!!! Y cuando me fuí de casa estaba con pena porque soy un poco torpe para cocinar, lo intenté en 2 ocasiones, en estos 2 años que llevo viviendo sin mis padres y un fiasco!!!! La olla rápida y yo no nos llevamos bien, pensaba hacerlo la próxima vez en olla tradicional pero me daba mucha pereza, con esto de que por fin estoy volviendo a usar la cheffo que la tenia muerta de la risa pues me dije (y pq no pruebo a hacerla ahí?) Lo malo claro está que tenia mucha duda de que tipo de carne de ternera es la que puntua 3 puntos a saciedad, yo me lio mucho, (falda, aguja???) Se lo pregunté a Dunia y me dijo que ella siempre lo hacia con Solomillo de cerdo y como tb puntua a 3 puntos pues hombre quise probarlo y el resultado ha sido sorprendente, se me caian las lágrimas de la emoción de lo bueno que está (hoy tengo para comer otro plato que hice para 2 veces mmm que rico) Lástima no poder mojar pan, que se me van los puntos si no jaja.

Sé que en la foto igual no tiene tan buena pinta, pero es el resultado de volcar la cheffo en el plato, soy una ansiada y tenia tantas ganas de comerlo que la verdad no perdí mucho tiempo en hacer una foto de la leche con buena presencia, ay que ganas de que lleguen la 1 para comer jajaja.

Ingredientes:

- 1 cd de aceite (2.5)

- 2 cd de cebolla deshidratada (la venden en bandeja queda super rica para los guisos y asi no se necesita tanto aceite, es que estoy cuidando la linea) (0)

- Bandejita para puré de verduras (venden en alcampo y viene la verdura ya cortada en rodajitas: zanahoria, calabaza, puerros, repollo y patatas) (0 no cuento aquí las patatas)

- Unos 700 gramos de patatas en trocitos (en la bandejita del puré venian unos 200 gramos así que puse 2 patatas grandotas más) (4 a saciedad)

- Eché sal y removi todo bien

- 200 gr. solomillo de cerdo limpito de grasita y en trocitos, lo salé y lo eché en la cubeta (5 puntos)

- 1 ct de bovril (me encanta lo descubri ayer y lo recomiendo 100% los guisos quedan más fuertes y con más sustancia) (0.5)

- 1 pastilla de caldo de pollo

- 1 chorrito de tomate frito orlando light (0)

- 1 vaso de vino blanco

- Agua hasta cubrir las patatas

Programa 91, 1h 45 min.

Total punto por ración 8 (si haceis 2 raciones) y 6.5 si haceis 3.

Flan de queso

2009-03-26T03:09:00.000-07:00

Bueno pues es una receta que hizo dunia y me gustó muchisimo, solo que yo hice algunas variaciones de su receta, ya que la suya en vez de flan llevaba cuajada y no tenia ni edulcorante ni dulce low ni azucar, y claro a mi ese sabor tan acido no me gusta mucho y le añadí dos cd de dulce low.

Os dejo el enlace del de Dunia para que lo veais:

http://misrecetasww.blogspot.com/2009/02/pastel-de-queso-7-puntos.html

Y a continuación mi receta:

300 ml de leche desnatada (1,5 puntos)

1 tarrina de queso linessa (2 puntos)

15 gramos caramelo royal (1 puntito, es algo opcional)

Sobre flan mandarín sin azucar (0 puntos)

2 cd de dulce low (2 puntos, lo venden en los maxi dias)

Total puntos 6,5 es una maravilla, está buenisimo!!!!

Cocer la leche (reservar un culín para mezclarlo con el sobre de flan) junto con el queso linessa, cuando hierba si hace falta pasar la batidora, incorporar el flan disuelto y tenerlo en ebullición 3 minutos.Aparte echaremos el caramelo líquido en un molde (yo usé uno de silicona) y al micro 10 segundos para que se funda un poco y con la ayuda de una brocha extender el caramelo por todo el fondo, verter sobre el molde la mezcla anterior y dejar enfriar y cuajar.BUENISIMO!!! Lo he dividido en 3 porciones por lo que saldria a 2 puntitos con el redondeo y hoy he desayunado eso con un café tan ricamente.

Premio "Somos Mulheres Bem Resolvidas!!"

2009-03-13T02:38:00.000-07:00

Bueno este es el primer premio que recibo, me lo han otorgado por partida triple mis amigas Mar_08, Dunia y Shiva, MUCHAS GRACIAS POR ACORDAROS DE MI!!! Me ha hecho mucha ilusión que se hayan acordado de mi, espero que este solo sea el principio, XD.
Por lo visto ahora tengo que otorgarselo yo a 8 personas y pedir 8 deseos.
Mis deseos son:

1.- Conseguir llegar por fin a mi peso!!!

2.- Poder ser capaz de organizar bien mi vida de una vez por todas

3.- Que mi sobrino y todos los bebes que sepa que vayan a nacer, vengan a este mundo sanos y salvos.

4.- Poder comprarme una casa

5.- Que la crisis termine pronto.

6.- Que el mundo se cure.

7.- Aprender a cocinar jeje.

8.- No morir sin conocer lo máximo posible del mundo.

Y las 8 personas que se lo envio....

He decidido que no me gusta personalizar, quiero dar este premio a cada una de las personas que me lean y bueno en general a todo el mundo pero como sé que solo se enterarán las personas que me lean por eso generalizaba un poco, en fin y pq he decidido hacer eso y no personalizar un poco más? Pq pienso que todas las mujeres merecemos este premio.

PUMUKI!!!

2009-02-19T01:41:00.000-08:00

Quiero hacer una mención especial a mi pequeño Pumuki, hace un año y medio fue mi regalo de cumpleaños, el mejor regalo de cumpleaños que he tenido nunca, estaba muy asustado cuando llegó a casa y le costó unos dias adaptarse, pero enseguida supimos que era un terremoto un pequeño demoncete haciendo siempre de las suyas a mi novio con sus gamberradas pronto le robó el corazón y a mi aunque a veces me hacia de rabiar también.

A los dos meses le compramos una compañera pq no aceptaba a compañeros, juntos pasaron 6 meses maravillosos, a los 6 meses su compañera mofly murió a los dos días de haber dado a luz 3 bebes preciosos fruto de su relación, tras una ardua lucha por la supervivencia de los bebes, decidimos quedarnoslos ya que pumuki tras la muerte de mofly cayó en una depresión muy grande y no comia ni se movia ni nada, estaba afonico de los gritos del día de la muerte de mofly (es extraño yo no sabia hasta que punto se querian), cuando le pusimos a los bebes con el (al principiio estaban apartados ya que necesitaban cuidados especiales y teniamos miedo de que pumuki les haria daño) vimos que era un padre ejemplar se ponia en una esquinita para acurrucar a sus 3 bebes y darles calor paternal.

Ahora tras 9 meses de esa historia, pumuki está enfermo, tiene los dientes molares crecidos lo cual está haciendo que se le clave en la lengua y le haga daño y le impida masticar, ha adelgazado mucho y temo mucho por su vida, seguiré luchando hasta el final y espero de todo corazón que se recupere pq hasta ayer no sabia todo lo que le queria, ayer no podia evitar dejar de llorar en ningun instante cada vez que le miraba y pensaba en su posible destino, es todo tan injusto!!!

Es una enfermedad muy dificil de curar lo que tiene nuestro pequeño pumu, necesita mimos constantemente, se sube encima nuestro constantemente en busca de cariño y se queda acurrucadito entre nuestras piernas.

PUMUKI POR FAVOR SE FUERTE Y LUCHA POR TU VIDA, TE NECESITAMOS!!!!

Pollo tika masala

2009-02-05T01:38:00.000-08:00

Una receta que siempre habia querido probar y que está bastante rico, lo que pasa que para lo que puntua y por el sabor, prefiero el pollo al curry, porque puntua menos, además esta receta como lleva leche ideal, llena bastante más y puede ser un poco cansina, pero con un poco de arroz es un plato delicioso, aconsejo probar las dos formas que digo (curry y esta) para juzgar por vosotras mismas, ya que hay gente que prefiere esta forma de prepararlo a la del curry, todo es cuestión de gustos...

Para 2 personas:

Pechuga de pollo (3 a saciedad)
1 cebolla (o cebolla congelada)
1 lata de champiñones laminados
100 ml. de leche evaporada ideal (3.5)
200 ml. de tomate frito light (2)
2 cd de curry
1 cd de aceite (2.5)

Puntos por persona: 7

Poner a pochar en la cd de aceite la cebolla en trocitos, cuando está pochadita incorporar las pechugas de pollo (cortadas en trocitos y con sal), dejar un par de minutitos que se vayan haciendo, e incorporar seguidamente los champiñones, dar un par de vueltas.

Echar el tomate frito, la leche evaporada y el curry, remover y dejar que reduzca un poco la salsa, cuando veamos que ya está en su punto, retirar del fuego y servir.

PIZZA PITA

2009-02-04T08:35:00.000-08:00

Una receta que cotilleando por el recetario de mundorecetas di con ella solo que no me apunté el enlace y ahora intentando buscarlo no soy capaz de dar con el, si alguien lo sabe que me lo comunique por favor.

Sé que la receta es de Crisspeta y bueno está buenisima es una que hago bastante a menudo, desde que hago esta dieta es la forma que más se asemeja a la pizza, también se puede hacer utilizando como base: Barra de pan, pan de molde, obleas para empanadillas, pero a mi personalmente con las pitas me encanta!!! Y sale super bien de puntos.

- Pan de pita (2)
- Salsa de tomate
- 1 tranchete (0.5)
- Mozzarella (***0)
- Orégano
- Jamón de pavo (1)
- Champiñones laminados de lata (0)

Se abre la pita por la mitad, se esparce sobre cada mitad los ingredientes y al horno a unos 200º hasta que veamos que esté.

Sale por 3,5 puntos las 2 pizza pita.

La receta de la foto puntuaba más pq yo le eché más cantidad de queso, por lo que esta receta dependiendo de cuanto queso o que ingredientes le pongas a la pizza pues variará su puntuación.

Patatas con rape en salsa verde

2009-02-04T08:20:00.001-08:00

Un plato que tenia ganas de hacer y me gustó bastante la verdad, luego lo repetí con merluza, pero me gusta mucho más con rape, logicamente me gusta más la versión menos light pero a este tampoco le hago ningun asco jejeje.

200 Gr. de patatas por persona (2.5 puntos)

6 Rodajas de rape (3 a saciedad)

1 cd aceite (2.5)

Ajos

1 vaso de vino blanco

Agua

Sal

Pastilla de caldo de pescado.

Perejil

Se cortan los ajos muy muy picaditos y se pochan un poco con el aceite, cuando ya cojan color se echan las patatas cortadas en rodajas durante un par de minutos y se echa el vaso de vino blanco (así queda fuertecito si no os gusta tan fuerte echar menos vino, a mi me gusta así) la pastilla de caldo de pescado, sal, perejil y agua hasta cubrir las patatas (si preferis en vez de agua y la pastilla de caldo podeis echar caldo de pescado aunque recordar que puntua un poco) y se pone a cocer a fuego medio-alto hasta que se hagan las patatas, yo le eche 3 hojitsa de laurel para que cogieran otro sabor, tb le podeis echar una cd de harina para que la salsa espese un poco, pero a mi me gusta así por eso no le eché.

Cuando las patatas ya estén echas se pone las rodajas de rape por encima se tapa y que hierva durante un par de minutos, apagar el fuego y dejar que el pescado se termine de hacer con el calorcito.

El plato sale a 6.25 puntitos aunque podeis echar 140 gr. de pescado con lo que puntuaria menos y tb si os gustan gambas peladas que dan un toque especial al plato o almejas, tb en vez de rape podeis poner el pescado que querais, eso al gusto de cada cual.

TXAMPIS RELLENOS DE CALABACÍN

2009-02-04T08:06:00.001-08:00

Una receta que hizo que volviera a ganar los deberes semanales de mundorecetas, la verdad que me encantaron y he de volver a hacerlos pq estaban riquisimos, hice de dos formas, con y sin queso para probar, y la verdad que me decanto mucho más por el que no tiene queso y no solo por el aspecto si no por el sabor y eso que te ahorras.

8 Champiñones grades (0)
Cebolla
Medio calabacín
2 ajos
70 gr. pechuga pavo (1)
2 huevos (3.5)
Chorrito de vino blanco
1 cd aceite (2.5)
1 tranchete (0.5)

Puntos en total 8, puntos por persona 4

Lavar bien los champiñones, quitrles el rabito. En una sarten echamos la cd de aceite, la cebolla y el ajo, cuando esté pochadito, echar el calabacín y los rabitos de los champiñones picaditos, dejar un ratito, echar un chorrito de vino blanco remover y dejar unos 2 min, luego echar el fiambre de pavo y al minuto echar los dos huevos y formar un revueltillo, sin que llegué a cuajar del todo ya que se terminará de cuajar el horno y así no se seca mucho, apagar el fuego, rellenar los champiñones y al horno, a algunos chamipñones como prueba le echamos un poquito de tranchete (para ver como estaria mejor) Al horno a unos 180ª unos 20-30 min. Servir en el plato. La salsita que suelta, yo luego la eché por encima pq está muy rica, y es el jugo de los chamipñones.

Falso quiche de espinacas

2009-01-29T07:13:00.000-08:00

Bueno pues ayer me decidí a dar otro pequeño paso en el mundo de la cocina y cotilleando blogs de mis compañeras de mundorecetas, di con una receta de Tessa que me llamó muchisimo la atención, una forma distinta de comer espinacas y verduras y por pocos puntos, ya que servia como plato único, la receta era esta misma, solo que luego ya no la volví a encontrar y no sé si eché los mismos ingredientes o no, me gustaria poner su enlace, a ver si me lo da y veis la maravilla que le salio a ella, ya que a mi en comparación con el de ella me salio un monstruito muy rico jajaja.

Os pongo el enlace del de Tessa que ya lo tengo!!!

http://lasrecetasdemamitessa.blogspot.com/2009/01/quiche-de-espiacas-sin-base-4pracin.html

Ingredientes:

Bote de espinacas ya cocidas

2 huevos camperos y 1 clara (3.5)

50 ml. de leche ideal (1.5)

100 ml. leche desnatada (0.5)

1 lata de atún natural (1)

Nuez moscada, sal.

2 quesitos light eroski (0.5)

50 gr. queso rallado (2 quesos light, me encanta) (3)

Total 10 puntos, da para 3, 4 raciones, pero como solo lo iba a comer yo, lo partí por la mitad y plato unico para cenar y para comer hoy por 5 puntitos.

Se escurren bien las espinacas y se pone en un molde apto para horno abajo de base, por otra parte mezclar el resto de los ingredientes menos el queso rallado y echarlo por encima y al horno a unos 200º hasta que veamos que ya está a puntito, entonces echamos el queso rallado por encima y se lleva a gratinar.

Falsa enchilada

2009-01-29T03:18:00.000-08:00

Otra receta muy socorrida en mi vida y que suelo hacer bastante, la puso Dunia en unos deberes que hizo y la verdad que es una gozada, pq es una receta muy fácil y que se hace en poco tiempo.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx261783-0-0.html

Receta para 2 personas.

1 berenjena mediana 0 puntos.

100gr pechuga de pavo 1 punto.

2 lonchas de queso 1.5 puntos

5gr de queso rallado 3 puntos. (Yo uso uno del Alcampo 2 quesos light)

100gr de tomate frito Light 1 punto.

½ ct de salsa brava 0 puntos.

Oregano

Total por persona: 3,5 puntos

Pelar la berenjena y cortarla en trocitos pequeños (yo suelo hacerla en daditos), después salar los trocitos y al microhondas unos 6-7 minutos. Después en una cazuela de barro echamos la berenjena junto con el jamón de pavo en trocitos, echamos el tomate frito por encima junto con un poquito de oregano y la salsa brava, remover bien todo para que se mezcle.

A continuación ponemos los 2 tranchetes por encima y el queso rallado y al horno hasta que se gratine.

Pollo al curry

2009-01-29T03:06:00.000-08:00

Me encanta esta receta la suelo hacer casi todas las semanas y ya si lo servimos mezclado con arroz mmmm.

Para 2 personas
- 400 Gr. pechuga pollo (la cantidad la suelo echar a ojo segun me apetezca)
- 1 cebolla (suelo usar cebolla congelada)
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 pastilla starlux pollo diluida en 1 vaso de agua
- 2 ct aceite
- Curry
- 1 ct harina *

4 puntos por persona

Cortar las pechugas en trocitos, salarlas y macerarlas con curry, dejarlas una media hora así como mínimo. Picar la cebolla muy finita y ponerla a pollar con el aceite, cuando ya esté en su punto, echar las pechugas de pollo y darles un par de vueltas, un par de minutillos a fuego lento, luego echar el vino y el vaso de agua ya preparada (starlux), y la cd de harina. Dejar cocer a fuego lento hasta que veamos que la salsa espesa, servir y a disfrutar.

Rape en salsa de tomate

2009-01-29T00:42:00.000-08:00

Recuerdo que esta receta es de unos deberes de Lluna y si no recuerdo mal fue la primera vez que gané los deberes jeje, la quiero compartir porque, soy una persona a la que no le gusta nada de nada el pescado y recuerdo que para ser pescado lo comí bastante agusto y no quisiera que cayera en el olvido. Así que con tu permiso Lluna pongo tu receta.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx251630-0-0.html

Ingredientes para 2 personas.

4 colas de rape……………………….3 puntos
1 bote tomate triturado………….0 puntos
1 cebolla………………………………….0 puntos (1 poco de cebolla congelada)
1 cucharada azúcar***……………0 puntos (No eché)
1 cucharada aceite…………………2’5 puntos
Sal, pimienta y starlu……………..0 puntos
1 copa de vino blanco…………….0 puntos

TOTAL 5’5 / 2 = 3 puntos con el redondeo por ración

El día de antes descongelamos 1 cola de rape por comensal yo puse 2 para 2 personas. En un recipiente para cocinar en microondas (yo lo hice en sartén), ponemos una cucharada de aceite, tapamos y al micro 30''. Cortamos la cebolla en juliana, echamos en el recipiente y removemos con el aceite, lo volvemos a tapar y 5' al micro. Mientras, cortamos las colas en 3 trozos, cuando acabe el tiempo de la cebolla, añadimos el tomate, removemos bien y volvemos a poner 5 minutos. pasado este tiempo sazonamos al gusto, añadimos la cucharada de azucar y removemos bien, echar un poco de pimienta molida y colocar el rape encima, regar con la copita de vino Con el recipiente cerrado agitar suavemente y poner al micro 10'.

Tallarines chop sui de pollo

2009-01-28T06:47:00.001-08:00

Bueno pues me estreno en el mundo de los blog, con una receta de Bretema(http://lasrecetasdebretema.blogspot.com/2008/11/spaghetti-chop-suei-de-pollo-55p-una.html) y que después publicó Gynger en su blog (http://elrincondeginger.blogspot.com/2008/11/tallarines-con-chop-suey-de-pollo.html), voy a copiaros la receta (está un poco cambiado) con tu permiso Gynger copio tu receta y modifico mis cambios.

Ingredientes (2 personas) (a mi me salió para 3 raciones):

Tallarines (Hice 1 paquete de tallarines enteros, para otra vez, hacer solo medio)
2 ct de aceite (yo puse 2 cd)
1 zanahoria (La pasé por el robot, como cuando hago ensalada de zanahoría)
1 lata de champiñones laminados
1 cebolla cortada en juliana
1 pimiento verde y medio rojo (tb los pasé por el robot)
1 ct de jengibre en polvo
100 gr. de pechuga de pollo
1 CD (***) de azucar
1 ct* de maizena
1/4 taza de salsa de soja sin azucar
vino blanco
agua
sal, y pimienta.

Cada ración me salió por 7 puntitos más o menos.

Preparación:

Ponemos a hervir agua con sal para cocer los spaghetti. mientras se calienta para romper a hervir, pochamos en una sarten antiadherente (yo lo hice en una sartén tipo wok) y con mucho fondo la cebolleta cortada en juliana fina. Cuando esté pochada, echar los pimientos y la zanahoria en tiras finitas. Dejar dorar y añadir los champiñones. Echar los 100 gr. de pollo tb en tiras finas y dorar. En este punto echamos vino blanco y dejamos reducir. Echamos la ct de jengibre, y dejamos que se impregne del aroma y sabor durante un momento.El agua de la pasta ya estara hirviendo asi que la cocemos sin aceite, solo con sal, el tiempo que estipula el fabricante, la escurrimos y reservamos.En las verduras, una vez que se ha reducido el vino, añadimos una mezcla que haremos con unos 75 ml de salsa de soja, la ct de maizena, la cd de azucar y 200 ml de agua. Dejar espesar un poco. (si viesemos que no espesa lo suficiente (debe quedar como nata mas o menos de gorda) pues añadiremos otra ct. de maizena desleida en una cd de agua fria y la puntuaremos). Probamos de sal (ya sabeis que la soja es salada, asi que no añadireis nada de sal hasta este punto, y si le hace falta, le echais mas) y una vez en el punto justo de espesor, echamos los spaghetti encima y juntamos todo salteandolo.