Tallarines a la salsa de leche y quesitos!

Bueno pues Sandra-os es la culpable de esta receta tan rica, a mi me encanta la pasta, cuando no me cuido me gusta comerla con tomate triturado y chorizo y fundir en el tomate un paquete de queso rallado, pero claro estamos a dieta y no se puede, así que ahora usaba tomate triturado y atún en escabeche que tb quedan muy ricos pero al final aburre y son un poco más pesados.

También los hago al estilo chop suey y están muy ricos pero llevan más trabajo, esta receta me gusta pq es más sencilla y más rápida de hacer y pq no?? Es otra forma de comer la pasta, que tanto me gusta, creo que repetiré más veces, ahora me queda probar la de salsa de calabacín (Dunia te prometo que para la próxima semana).

Pongo el enlace donde lo colgó Sandra-os

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=44&t=317733&st=0&sk=t&sd=a

Y ahora pongo aquí la receta para 1 persona.

* Pasta (en esta ocasión usé lacitos y tallarines, pq no tenia suficiente de ambos) (4 a saciedad)
* 1 vasito de leche desnatada (1 punto)
* 4 quesitos desnatados eroski (1 punto)
* 1 ct de mantequilla extra ligera de arias (0.5 puntos, eran 11 gramos)

Puntos totales: 6.5

Cocer la pasta en agua con sal, cuando esté cocida, escurrirla en un escurrepasta.

Aparte en otra cacerola (yo usé la misma mientras dejaba que la pasta se escurriera bien) añadir la ct de mantequilla con los quesitos y luego la leche, dejar que hierba y pasar la batidora, después añadir la pasta, remover durante un par de minutos y listo!!!

Bon apetite!!!

Tallarines chop sui de pollo

Bueno pues me estreno en el mundo de los blog, con una receta de Bretema(http://lasrecetasdebretema.blogspot.com/2008/11/spaghetti-chop-suei-de-pollo-55p-una.html) y que después publicó Gynger en su blog (http://elrincondeginger.blogspot.com/2008/11/tallarines-con-chop-suey-de-pollo.html), voy a copiaros la receta (está un poco cambiado) con tu permiso Gynger copio tu receta y modifico mis cambios.

Ingredientes (2 personas) (a mi me salió para 3 raciones):

Tallarines (Hice 1 paquete de tallarines enteros, para otra vez, hacer solo medio)
2 ct de aceite (yo puse 2 cd)
1 zanahoria (La pasé por el robot, como cuando hago ensalada de zanahoría)
1 lata de champiñones laminados
1 cebolla cortada en juliana
1 pimiento verde y medio rojo (tb los pasé por el robot)
1 ct de jengibre en polvo
100 gr. de pechuga de pollo
1 CD (***) de azucar
1 ct* de maizena
1/4 taza de salsa de soja sin azucar
vino blanco
agua
sal, y pimienta.

Cada ración me salió por 7 puntitos más o menos.

Preparación:

Ponemos a hervir agua con sal para cocer los spaghetti. mientras se calienta para romper a hervir, pochamos en una sarten antiadherente (yo lo hice en una sartén tipo wok) y con mucho fondo la cebolleta cortada en juliana fina. Cuando esté pochada, echar los pimientos y la zanahoria en tiras finitas. Dejar dorar y añadir los champiñones. Echar los 100 gr. de pollo tb en tiras finas y dorar. En este punto echamos vino blanco y dejamos reducir. Echamos la ct de jengibre, y dejamos que se impregne del aroma y sabor durante un momento.El agua de la pasta ya estara hirviendo asi que la cocemos sin aceite, solo con sal, el tiempo que estipula el fabricante, la escurrimos y reservamos.En las verduras, una vez que se ha reducido el vino, añadimos una mezcla que haremos con unos 75 ml de salsa de soja, la ct de maizena, la cd de azucar y 200 ml de agua. Dejar espesar un poco. (si viesemos que no espesa lo suficiente (debe quedar como nata mas o menos de gorda) pues añadiremos otra ct. de maizena desleida en una cd de agua fria y la puntuaremos). Probamos de sal (ya sabeis que la soja es salada, asi que no añadireis nada de sal hasta este punto, y si le hace falta, le echais mas) y una vez en el punto justo de espesor, echamos los spaghetti encima y juntamos todo salteandolo.