Pollo tika masala

Una receta que siempre habia querido probar y que está bastante rico, lo que pasa que para lo que puntua y por el sabor, prefiero el pollo al curry, porque puntua menos, además esta receta como lleva leche ideal, llena bastante más y puede ser un poco cansina, pero con un poco de arroz es un plato delicioso, aconsejo probar las dos formas que digo (curry y esta) para juzgar por vosotras mismas, ya que hay gente que prefiere esta forma de prepararlo a la del curry, todo es cuestión de gustos...

Para 2 personas:

Pechuga de pollo (3 a saciedad)
1 cebolla (o cebolla congelada)
1 lata de champiñones laminados
100 ml. de leche evaporada ideal (3.5)
200 ml. de tomate frito light (2)
2 cd de curry
1 cd de aceite (2.5)

Puntos por persona: 7

Poner a pochar en la cd de aceite la cebolla en trocitos, cuando está pochadita incorporar las pechugas de pollo (cortadas en trocitos y con sal), dejar un par de minutitos que se vayan haciendo, e incorporar seguidamente los champiñones, dar un par de vueltas.

Echar el tomate frito, la leche evaporada y el curry, remover y dejar que reduzca un poco la salsa, cuando veamos que ya está en su punto, retirar del fuego y servir.

Pollo al curry

Me encanta esta receta la suelo hacer casi todas las semanas y ya si lo servimos mezclado con arroz mmmm.

Para 2 personas
- 400 Gr. pechuga pollo (la cantidad la suelo echar a ojo segun me apetezca)
- 1 cebolla (suelo usar cebolla congelada)
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 pastilla starlux pollo diluida en 1 vaso de agua
- 2 ct aceite
- Curry
- 1 ct harina *

4 puntos por persona

Cortar las pechugas en trocitos, salarlas y macerarlas con curry, dejarlas una media hora así como mínimo. Picar la cebolla muy finita y ponerla a pollar con el aceite, cuando ya esté en su punto, echar las pechugas de pollo y darles un par de vueltas, un par de minutillos a fuego lento, luego echar el vino y el vaso de agua ya preparada (starlux), y la cd de harina. Dejar cocer a fuego lento hasta que veamos que la salsa espesa, servir y a disfrutar.

Tallarines chop sui de pollo

Bueno pues me estreno en el mundo de los blog, con una receta de Bretema(http://lasrecetasdebretema.blogspot.com/2008/11/spaghetti-chop-suei-de-pollo-55p-una.html) y que después publicó Gynger en su blog (http://elrincondeginger.blogspot.com/2008/11/tallarines-con-chop-suey-de-pollo.html), voy a copiaros la receta (está un poco cambiado) con tu permiso Gynger copio tu receta y modifico mis cambios.

Ingredientes (2 personas) (a mi me salió para 3 raciones):

Tallarines (Hice 1 paquete de tallarines enteros, para otra vez, hacer solo medio)
2 ct de aceite (yo puse 2 cd)
1 zanahoria (La pasé por el robot, como cuando hago ensalada de zanahoría)
1 lata de champiñones laminados
1 cebolla cortada en juliana
1 pimiento verde y medio rojo (tb los pasé por el robot)
1 ct de jengibre en polvo
100 gr. de pechuga de pollo
1 CD (***) de azucar
1 ct* de maizena
1/4 taza de salsa de soja sin azucar
vino blanco
agua
sal, y pimienta.

Cada ración me salió por 7 puntitos más o menos.

Preparación:

Ponemos a hervir agua con sal para cocer los spaghetti. mientras se calienta para romper a hervir, pochamos en una sarten antiadherente (yo lo hice en una sartén tipo wok) y con mucho fondo la cebolleta cortada en juliana fina. Cuando esté pochada, echar los pimientos y la zanahoria en tiras finitas. Dejar dorar y añadir los champiñones. Echar los 100 gr. de pollo tb en tiras finas y dorar. En este punto echamos vino blanco y dejamos reducir. Echamos la ct de jengibre, y dejamos que se impregne del aroma y sabor durante un momento.El agua de la pasta ya estara hirviendo asi que la cocemos sin aceite, solo con sal, el tiempo que estipula el fabricante, la escurrimos y reservamos.En las verduras, una vez que se ha reducido el vino, añadimos una mezcla que haremos con unos 75 ml de salsa de soja, la ct de maizena, la cd de azucar y 200 ml de agua. Dejar espesar un poco. (si viesemos que no espesa lo suficiente (debe quedar como nata mas o menos de gorda) pues añadiremos otra ct. de maizena desleida en una cd de agua fria y la puntuaremos). Probamos de sal (ya sabeis que la soja es salada, asi que no añadireis nada de sal hasta este punto, y si le hace falta, le echais mas) y una vez en el punto justo de espesor, echamos los spaghetti encima y juntamos todo salteandolo.